汤冻鲜美——清江羊糕

摘要：

石山扣羊肉原料:带皮软骨羊肉(以羊腩肉最好)1000克、芝麻油250克、南(腐)乳15克,柱候酱2克、老抽5克、盐3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2.5克、绍酒25克、姜50克、葱100克、蒜头30克、棕榈油1500克、高汤150克等.

机标关键词：清江、羊肉、棕榈油、芝麻油、胡椒粉、原料、味精、蒜头、石山、软骨、老抽

分类号：C913(社会学)

在线出版日期：2012-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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