”淮扬菜系养生系列”有声有色——醋熘鳜鱼

摘要：

食材功效:鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,适于儿童、老人及体弱,脾胃消化功能不佳者食用,具有补气益脾的滋补功效.

机标关键词：淮扬菜系、养生、营养元素、消化功能、功效、维生素、蛋白质、滋补、脂肪、肉质、脾胃、老人、鳜鱼、儿童、补气

分类号：C913(社会学)

在线出版日期：2012-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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