多吃鸡蛋对身体有益吗

摘要：

@@ 鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高.鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品.

机标关键词：鸡蛋蛋白质、铁和维生素、术后恢复期、营养价值、营养丰富、微量元素、生理需要、人体、机体吸收、利用率、氨基酸、脂肪、小儿、食品、热能、贫血、老人、结核、患者、含量

分类号：TS2;R73

在线出版日期：2010-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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