食疗珍肴——糯米蒸鸡

摘要：

@@ 糯米即粘稻,俗称江米、元米.李时珍在<本草纲目>记载:”糯米,性温热,味甘,具有补血壮阳”的功效.缪希雍在体草经疏>论道:糯米”补脾胃,益肺气之谷.脾胃得补,则中自温,大便亦坚实.温能养气,气充则身自多热.大抵脾肺虚寒者忌之”.现代医学分析,糯米富含蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、菸酸、多量淀粉.还含硫胺素、核黄素、尼古酸等人体所需的微量元素.

机标关键词：食疗、糯米、碳水化合物、医学分析、微量元素、补脾胃、本草纲目、维生素、缪希雍、硫胺素、李时珍、核黄素、蛋白质、壮阳、脂肪、菸酸、虚寒、糖类、人体、江米

分类号：O65;TS2

在线出版日期：2008-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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