10.3969/j.issn.1671-0061.2018.01.015
到底哪种蛋更腥?土鸡蛋?洋鸡蛋?
有腥味的是土鸡蛋,还是没腥味的是土鸡蛋?爱吃鸡蛋的朋友可能会注意到,有些鸡蛋是有腥味的.民间还有通过腥味来判断鸡蛋来源的“窍门”,比如有的人认为有腥味的鸡蛋是“土鸡蛋”,但也有观点认为没有腥味的才是正宗土鸡蛋.
土鸡蛋、洋鸡蛋
S879.3;TS201.4;O657.3
2018-04-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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10.3969/j.issn.1671-0061.2018.01.015
土鸡蛋、洋鸡蛋
S879.3;TS201.4;O657.3
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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