为什么吃鱼翅很不明智

摘要：

鱼翅,是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,和燕窝一样,是只在华人世界里被推崇的“滋补佳品”.物以稀为贵,人们觉得鱼翅味道鲜美,营养丰富,是宴请贵宾时最显面子的高档菜式.
其实,鱼翅的味道很一般,鲜美靠的都是调味品,更重要的是鱼翅的营养还不如鸡蛋和牛奶,目前也没有确切的科学根据证明食用鱼翅对健康有利.

机标关键词：为什么

分类号：A85;H042;D616

在线出版日期：2017-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49