真相
误区一:用蒜可以检测地沟油
检测是不是地沟油的最简单方法:在炒菜时放一颗剥皮的蒜子,如果蒜子变红色,说明含有大量黄曲霉素,就是用地沟油;食油良好的话,蒜子是白色的.把你家里的油放到冰箱里2个小时,如果出现白色的泡沫一样,那就是地沟油.
2015-05-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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