响应面法优化鹿衔草多糖提取工艺及抗氧化活性研究

摘要：

目的:应用Box-Behnken效应面法优化鹿衔草多糖提取工艺,并研究其抗氧化活性.方法:在单因素实验基础上,以多糖提取率(Y)为评价指标,加水量(X1)、浸提时间(X2)和提取温度(X3)为考察对象,利用星点设计效应面法优化鹿蹄草多糖提取工艺,观察其对二苯基苦基苯肼自由基(·DPPH)的清除作用.结果:优化后的最佳工艺为加水量24.9倍,提取时间146.5min,提取温度100℃,最佳提取工艺下鹿衔草多糖提取率达3.57%±1.56%,5 mg/mL的浓度就对DPPH的抑制达到80%以上.结论:Box-Behnken效应面法优化鹿衔草多糖提取工艺方法可行,鹿衔草多糖有一定的抗氧化活性.

关键词：多糖、鹿衔草、响应面法、抗氧化

所属期刊栏目：26

分类号：TS202.3;R284.2;R944

在线出版日期：2017-05-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：218-220