主动监督机制是食品安全的保护神

摘要：

@@ 超市食品安全问题频发,首先是因为少数人受利益驱动,生产、销售问题食品.其次,食品安全工作涉及种养源头、生产加工、流通、消费等诸多环节,链条长、范围广,监管难度大.第三,食品消费场所硬件条件缺乏.第四,部分食品标准存在争议,为有毒食品开了方便之门.如一些毒面粉,就是过量添加面粉增白剂造成的.按国家标准,每公斤面粉中面粉增白剂含量不得超过0.06克,但有的专家认为面粉中根本不能添加面粉增白剂.

机标关键词：食品安全、监督机制、保护神

分类号：TS201.6;B933;D922.16

在线出版日期：2009-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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