这些食物,不是一般的黑

摘要：

吃东西讲究色香味,餐桌上的菜肴首先要赏心悦目才能吸引食客.食品工业中最常用的色素颜色都是比较鲜艳的,比如红色、黄色等,以此吸引消费者并提振食欲.不过在五颜六色之中,黑色却剑走偏锋,成为一道别致的风景.食物中的这些黑色从何而来呢?今天我就来说几个典型的例子.

在线出版日期：2019-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：46-47