腊八粥,不必只在腊八吃

摘要：

不同疾病患者的选料消化不良者多放米少放豆粳米具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功效,糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定的辅助治疗作用.因为豆类不易消化,因此消化不良者在做腊八粥时可以少放黄豆、黑豆等.糖尿病患者少放米多加麦糖尿病患者吃的腊八粥不要加入过多的糯米和白米,以免血糖升高过快,而宜加燕麦和养麦,因为在碳水化合物食品中添加燕麦可抑制或减慢血糖上升.

在线出版日期：2014-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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