中国消费者记性差吗?——对中国消费者容忍企业食品安全问题的经济分析

摘要：

在中国,消费者对一些屡次曝出食品安全问题的知名企业,表现出相对容忍的态度,引起了学者关于中国消费者“记性差”的质疑.本文利用博弈模型,对中国消费者容忍食品安全问题企业的策略进行了分析,并通过调查,初步检验了部分参数水平,得出如下结论:对问题企业的容忍并非缘于中国消费者的记性差,而是由于中国消费者具有对行业食品安全水平不信任的信念,同时,消费者缺乏统一的行动,不能给企业带来可置信的市场威胁.另外,中国目前不完善的食品安全监管体系、较低的信息到达率以及消费者自身的风险偏好也在一定程度上支持了消费者的容忍策略.

关键词：食品安全、容忍策略、博弈论

分类号：F272(企业经济)

资助基金：国家自然科学基金项目"基于实验经济学的转基因食品安全监管与政策效应研究"70973076;国家自然科学基金应急项目"信息不对称条件下的食品安全网格化监管研究"71141022;教育部人文社会科学青年基金项目"信息不对称条件下基于压力传导机制的中国食品安全监管优化研究"12YJC790181

在线出版日期：2013-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：121-128