追溯水平在食品供应链网络中的效应研究

摘要：

为完善我国食品安全追溯体系,基于食品供应链网络,建立数理模型分析初级农产品供给环节和最终食品供给环节的追溯水平对农户和制造商努力行为、食品安全事件预期损失等影响,以及追溯水平的网络效应.结果表明:两个环节追溯水平对农户的努力行为具有激励作用；而制造商的努力行为仅受到其自身环节追溯水平的激励；两个环节追溯水平的提高能够减小食品安全事件发生的可能性,同时追溯水平的效应体现了网络特征.

关键词：追溯水平、食品供应链网络、效应研究

所属期刊栏目：26

分类号：F062.9(经济学分支科学)

资助基金：国家自然科学基金青年项目70901016;辽宁省社会科学规划基金项目L11DJY046;教育部重大课题12JZD025;辽宁省教育科学"十二五"规划项目JG12DB079JG12DB086

在线出版日期：2013-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：71-77,87