无患子籽仁油的提取工艺及其成分分析

摘要：

为给无患子籽仁油的开发利用提供理论依据,以无患子籽仁为原料,采用正交试验方法,就提取籽仁油的各主要工艺参数的变化对籽仁油提取得率的影响情况进行了试验;并采用 GC-MS分析法,对无患子籽仁油的成分进行了分析.试验结果表明,较优的提取工艺条件为:提取次数2次,提取温度80 ℃,料液比为1:5,提取时间2 h,得率达41.63%.检测结果表明:无患子籽仁油中含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、花生酸、亚麻酸、二十碳烯酸、山嵛酸、芥子酸等11种脂肪酸成分,其中C16~C20的脂肪酸占 97%,不饱和脂肪酸含量在 83%以上,油酸和亚油酸的含量均达到54%以上;无患子籽仁油的酸值为2.46 mg·g-1,皂化值为202.46 mg·g-1,碘值为0.9853 g·g-1;无氰甙成分.

关键词：无患子籽仁、提取工艺、得率、气-质联用色谱、成分分析

所属期刊栏目：36

分类号：S609+.2;TQ646.4(一般性问题)

资助基金：湖南省科技计划项目2016SK2086

在线出版日期：2018-02-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：120-124