枸杞果实糖代谢研究进展

摘要：

为了深入研究枸杞果实糖代谢机制，结合有关文献资料，对枸杞果实中糖的种类、积累及其蔗糖代谢与运输等方面的研究情况进行了综述。枸杞果实中的单糖主要有果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖、木糖、甘露糖等，其中的寡糖有麦芽糖、蔗糖和一种低聚糖，其多糖物质包括枸杞多糖、纤维素、半纤维素；枸杞果实糖分积累的方式为己糖积累型；枸杞叶片的光合产物主要以蔗糖形式经过韧皮部长距离运输至库，韧皮部后运输主要以质外体途径为主；蔗糖在枸杞果实中进行转化，其中关键酶为蔗糖磷酸合成酶（SPS）、蔗糖合成酶（SS）、转化酶（Ivr）；影响枸杞果实糖分积累和代谢的环境因子主要有土壤肥力、盐分含量、水分状况、光照、大气CO2浓度等。

关键词：枸杞果实、糖积累、蔗糖代谢相关酶

所属期刊栏目：35

分类号：S663.9(果树园艺)

资助基金：研究生科技创新项目;国家自然科学基金;国家自然科学基金;新世纪优秀人才支持计划

在线出版日期：2017-03-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：158-164