不同地理种源白木通经济性状差异的比较

摘要：

为了选育食用、油用及药用价值较高的白木通品种，对8个不同地理种源白木通的果实经济性状、果肉营养成分、藤条药用成分、种子含油率及脂肪酸组成相关指标进行了方差分析和多重比较。结果表明：①种源间的果实性状中各指标均存在显著性差异。安徽省宁国县军天湖乡天湖街道种源的可食率较高，超过30%，单果质量和果肉质量均最大，分别为276.64 g和84.82 g，显著高于其它7个地理种源，具有较高的食用价值。②种源间种子含油率及脂肪酸组成除不饱和脂肪酸外均存在显著性差异。安徽省宁国县军天湖乡天湖街道种源的含油率最高，为47.09%，不饱和脂肪酸的含量也较高，为72.61%，具有较高的油用价值。③种源间果肉营养成分性状存在显著性差异。江西省九江市东林寺东林村种源的总糖和还原糖含量最高，分别为32.35%和16.31%，显著高于其它7个地理种源，总酸及维生素C含量中等，果肉营养价值较高。④种源间藤条药用成分存在显著性差异。重庆市武隆县仙女乡白果村种源的齐墩果酸B含量最高，达到0.6%，显著高于其它7个地理种源，且其藤条的总药用成分含量最高，具有较高的药用价值。

关键词：白木通、地理种源、食用、药用

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分类号：S603.7(一般性问题)

资助基金：江西省林业厅林业科技创新专项“果用木通良种选育与扦插繁育技术研究”2016291001。

在线出版日期：2017-03-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：36-42