南北产区不同品种漆树种仁含油率及漆油成分分析

摘要：

为给漆油的研究和开发利用提供理论依据，以不同产区不同品种漆树果实（以下简称漆籽）为试材，利用索氏提取法和气相色谱-质谱联用法，测定了漆籽种仁的含油率和漆油脂肪酸成分。结果表明：（1）南北漆树产区4个不同品种漆树种仁含油率分别为20.04%、21.03%、16.03%、15.07%，差异显著，且南方产区漆树种仁含油率高于北方产区；（2）南方产区漆油中脂肪酸成分至少有20种，其中主要脂肪酸含量占总脂肪酸含量（测定到的脂肪酸含量）的97.95%以上（含97.95%）；北方产区漆油中脂肪酸成分至少有21种，其中主要脂肪酸含量占总脂肪酸含量（测定到的脂肪酸含量）的97.28%以上（含97.28%）；（3）南北漆树产区不同品种的漆油在主要不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的构成上，存在较大差别。4个不同品种漆油中不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量百分比在78.26%～83.00%之间，最大差值为4.7%。（4）二十三烷酸和十五烷酸等2种脂肪酸在南北产区漆油之间存在质的差别。

关键词：南北产区、漆树、漆油、含油率、脂肪酸

所属期刊栏目：34

分类号：S601;S794.2(一般性问题)

资助基金：国家科技支撑计划2013BAD14B00

在线出版日期：2016-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：67-72