‘凤丹’种子成熟过程中脂肪酸的累积规律

摘要：

为了给油用牡丹优良品种的选育提供理论依据，对‘凤丹’种子成熟过程中的形态和生理生化特征变化、脂肪酸累积规律进行了研究。结果表明，花后0～60 d是‘凤丹’种子的快速发育阶段，60 d之后种子的生长速度明显放缓；种子平均干质量在110 d达到最高（0.33 g），110 d以后略有降低；种子含油率呈“S”型变化，在花后100 d时达到最高（24.62%）。种子发育过程中检测到棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等11种脂肪酸，其中饱和脂肪酸含量逐渐下降，不饱和脂肪酸含量不断上升。根据‘凤丹’种子发育过程中的形态和生理生化指标的变化，可以将种子的成熟过程划分为绿熟期、黄熟期、完熟期、枯熟期4个时期，将脂肪酸的积累可以分为脂肪酸积累初期、脂肪酸迅速积累期、脂肪酸含量降低期等3个阶段。完熟期应该是油用‘凤丹’种子的适宜采收期。

关键词：凤丹、种子发育、脂肪酸、累积

分类号：S685.11(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：上海市科委科技攻关计划重点项目;上海市绿化;国家科技攻关计划;国家科技攻关计划;国家科技攻关计划;国家科技攻关计划

在线出版日期：2015-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：75-80