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10.3969/j.issn.1003-8981.2013.03.021

采前钙处理对葡萄柚果实品质的影响

引用
为提高葡萄柚果实的耐贮藏性,以2%CaC12处理过的“里约红”葡萄柚果实为材料,清水处理作为对照,研究了采前钙处理对葡萄柚果实品质的影响.结果表明:采前钙处理对果实硬度影响不明显,但能有效降低果实的失重率,能抑制纤维素酶(CX)、α-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-Af)、β-半乳糖苷酶(β-Gal)3种酶的活性,从而抑制了果实的软化,保持了果实的品质.说明采前钙处理能有效延缓果实的衰老与软化,从而能延长果实的贮藏时间.

葡萄柚、钙处理、品质

31

S666(果树园艺)

云南省省级林业技术推广项目"美国葡萄柚优良品种及高效栽培技术推广"2012TSYN11;西南林业大学云南省重点学科项目xkz200906

2013-11-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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经济林研究

1003-8981

43-1117/S

31

2013,31(3)

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