基于碾压方法的巴旦木破壳技术

摘要：

针对目前巴旦木破壳存在的问题,设计了一种基于碾压方法的破壳装置,研究了巴旦木破壳机的机理及破壳性能,并采用相同等级的巴旦木进行了破壳试验.结果表明:该设备破壳性能优良,通过调节活动齿板间隙和电机转速,破壳率可达到95％,出仁率在85％以上.

关键词：巴旦木、碾压、破壳技术

所属期刊栏目：30

分类号：S662.9(果树园艺)

资助基金：国家林业局948项目”巴旦木扁桃加工技术引进”2009-4-66;新疆维吾尔自治区财政林业科技专项资金项目”巴旦木等干坚果加工技术研究与示范”;新疆维吾尔自治区科技兴农项目”巴旦木综合加工技术”

在线出版日期：2013-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：127-129