山核桃外果皮中核桃酮热回流法提取的工艺条件

摘要：

为了更好地利用山核桃资源,提高产品的附加值,以山核桃外果皮中核桃酮的提取量为指标,采用单因素试验设计与正交试验法L_9(3~4),就热回流法提取的工艺条件进行了试验研究.结果表明,最佳的热回流法提取工艺条件为:以95%的乙醇为最佳提取溶剂,提取2次;提取温度为80℃,固液比为1∶10,回流时间为60 min.此提取工艺简单可行、稳定可靠,适用于核桃酮的大规模提取.

关键词：核桃酮、提取工艺、高效液相色谱法、热回流法、正交试验

所属期刊栏目：29

分类号：TS255.36(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金30271100

在线出版日期：2011-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：85-89