月见草对鹌鹑生产性能及不饱和脂肪酸含量的影响

摘要：

选取健康公母混合的150只1日龄黄羽雏鹌鹑,随机分成5组,每组设3个重复,每个重复10只.试验设对照组,饲喂基础日粮.试验组在基础日粮中分别添加8%、10%、12%和15%的月见草籽,进行为期50 d的饲养,分别于35日龄和50日龄采样.结果表明: 在日粮中添加10%以上的月见草籽能够提高鹌鹑的生长发育速度,降低35日龄鹌鹑的料肉比;添加月见草可显著增加鹌鹑肉中不饱和脂肪酸(PUFA)的含量,改善其品质与风味;日粮中添加10%的月见草,可使鹌鹑肉中ω-6/ω-3比例均衡, 降低鹌鹑饲养成本.

关键词：月见草、鹌鹑、不饱和脂肪酸、生产性能

所属期刊栏目：14

分类号：S839(家禽)

在线出版日期：2010-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-40,45