大豆异黄酮粉致突变作用的研究

摘要：

目的:研究大豆异黄酮粉的致突变作用.方法:参照《保健食品安全性毒理学评价程序和检验方法规范》进行动物和剂量分组,进行小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验.结果:骨髓嗜多染红细胞微核试验结果为阴性,各组动物未见细胞毒性作用;精子畸形试验结果、Ames(鼠伤寒沙门氏菌回/哺乳动物微粒体酶试验)试验结果均为阴性.结论:本次研究未发现大豆异黄酮粉的致突变作用.

关键词：大豆异黄酮粉、致突变、Ames

所属期刊栏目：29

分类号：X83;R37

在线出版日期：2008-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：924-926