生产革新在啤酒行业节能减排中的作用

摘要：

通过工艺革新、技术革新、科学管理革新等方法,对啤酒生产各环节进行资源化、效率化的分析,结合废酵母、废污泥资源化利用,说明工艺革新对节能减排的重要作用.通过低纯度CO2提纯回收、麦汁低压煮沸、液氨直冷等技术的运用,实现了技术革新及节能减排.以热能系统科学化管理为例,阐述了科学管理对啤酒生产节能减排的作用.

关键词：啤酒生产、节能减排、工艺革新

所属期刊栏目：31

分类号：TS262.5;TK01+8(食品工业)

在线出版日期：2012-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：12-15