话说碘盐

摘要：

现在,不论是网络讨论还是日常生活中,常常能听到这么一种言论:我们日常摄入的碘已经够了,烧菜的盐最好买无碘的.这个想法对吗?
碘的重要性
碘是人体合成甲状腺激素必需的微量元素.甲状腺激素是人体重要的激素,具有重要的生理功能,对机体几乎所有系统都产生影响.健康成人体内的碘总量为20～50毫克,平均为30毫克.人体内的碘每天都在代谢,一旦停止摄入,体内储备的碘仅够维持2～3个月.碘摄入过多或者过少,都会对人体造成一定伤害.

在线出版日期：2023-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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