清肺止咳话青菜

摘要：

“荤素皆宜,蔬中美品,白饭青蔬,养生妙法.”这句话中的“青蔬”指的就是青菜.青菜,别名普通白菜、小白菜、芸菜、油菜、油白菜等.它是十字花科芸薹属白菜亚种、普通白菜变种,二年生或一年生蔬菜.“青菜豆腐保平安”“三天不吃青菜会生火”,这都是我国民间流传的养生谚语.仔细推敲一下,这些谚语虽都是经验之谈,其中却也包含了不少科学道理.

在线出版日期：2020-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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