补气益胃话香菇

摘要：

八百年“老将”香菇为素食之上品.索以肉质嫩滑、味美香浓、营养价值高而被列为山珍.香菇,又名香覃、冬菇、花菇、香菌、香信等,通常寄生在松、桐、柳、枫、粟、柞、槲、桦等树木上,历来被我国人民作为延年益寿的补品.我国采食和培植香菇的历史在800年以上.元代王祯的《农书》中就有生产香菇的详细记载.

在线出版日期：2020-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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