冬至食疗——鲫鱼羊蝎汤饺子

摘要：

入冬后有两个节气,大雪和冬至.天文学上把冬至作为冬季的开始,过了冬至以后,太阳直射点逐渐向北移动,北半球白天开始逐渐变长,正午太阳高度也逐渐升高.所以,有俗话说:“吃了冬至面,一天长一线.”南方也有吃赤豆饭的.而冬至吃水饺,似乎是中国的民俗习惯.本期就介绍一款用“鲫鱼羊蝎子”做鲜汤的水饺做法,此款汤平时也可以吃,放在冬至是为了增添食疗风味,也是食疗进补的一个食谱汤的基本配方.

在线出版日期：2018-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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