大闸蟹检出“二(噁)英”还能放心吃吗
美味的蟹膏、蟹黄总是让人欲罢不能.不过,近日,香港特区食物安全中心通报,来自江苏两家养殖场的大闸蟹被检出致癌物二(噁)英含量超标.这一消息迅速在国内引起轰动,“吃货们”最忧心忡忡.二(噁)英是什么?大闸蟹中为何会出现二(噁)英?还能放心吃吗?
2017-03-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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