闭环监管,不“漏油”
地沟油曾一度让人们谈食色变,对于地沟油的管理,现在科技人员利用大数据进行纵向和横向分析的功能,建立一个安全系统,如果一个企业当月出现与以往平均月回收的地沟油数量超过一定的比率时,系统就会自动报警,这就为食品安全管理部门精确管理提供了最有效的信息.上海市经过近四年的综合整治,在市人大的支持下,上海已在全国率先实现“产、收、运、处”全程闭环监管,通过大数据和上述闭环监管合成,已达到一流监管水平.
2017-03-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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