“活血消痈”食茄子

摘要：

茄子在生物学上属茄科茄属,别名落苏、酪酥、昆仑瓜等.茄子原产印度东部,并在印度最早驯化栽培,如今印度仍有原始野生种.野生种果小味苦,驯化培植后果实变大,风味改进.大约在公元3～4世纪,茄子传入我国,晋时嵇含的《南方草木状》中就有茄树的记载.宋代苏颂的《图经本草》也记载了当时南北各地种有白茄、水茄,江南一带种有藤茄(今宁波等地仍沿用“藤茄”一词).公元8世纪茄子又从我国传到日本.

在线出版日期：2016-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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