黑枸杞掀起的保健“风潮”

摘要：

黑枸杞——西北草原物种老百姓所说的黑枸杞,藏语叫“旁玛宅布”,其实应该称为黑果枸杞,是枸杞的一种(同属不同物种),以前只是草原上牛羊啃食的对象,部分产地民间药用,其食用价值是在2006年后才逐渐风靡的.黑枸杞生长在多年生具刺灌木的棘条上,进入8月份由下而上逐次成熟(秋季可采3～5茬),其浆果类扁球形,成熟后紫黑色,富含水溶性紫色色素,即花青素,为高效天然抗氧化物质,干后皱缩.不同于红枸杞的是,黑枸杞带有类白色的果柄.

在线出版日期：2016-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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