科学饮食与胃癌
中国属于胃癌高发国家,最新数据表明,我国的年新发病例已占全球的40％.选择合理的饮食结构和食物,不仅能预防胃癌的发生,对于减少胃癌术后的各种并发症,快速康复,提高晚期胃癌患者的生存质量都是很有帮助的.预防胃癌这么吃——胃癌的发病除了与遗传因素有关之外,与过多进食熏制及腌制食品、摄入较多的含亚硝胺类化合物的食物有密切关系.预防胃癌,要少吃腌制、熏制、炸烤及生冷食物,饮食有规律;进食忌过快过烫;戒烟限酒.食物的储存要科学,不吃霉变食物也是预防胃癌的关键.有些食物因含有一些天然的抗癌物质,对胃癌的预防有一定的帮助作用,如大蒜、洋葱、菌菇类、番茄、花菜等,可以在日常的饮食中增加摄入频次.
2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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