揭秘维生素的代号

摘要：

目前已知的维生素有20余种,一般可分为脂溶性和水溶性两类.脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等,水溶性维生素包括B族维生素和维生素C等,而B族维生素中又有B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸等.您可能注意到,从维生素A到维生素U,中间却缺了I、J、N、O、Q、R、S.不少人误认为维生素A、B、C、D、E……是按发现先后“论资排辈”的,其实并非如此.这些字母并不是“编号”.

在线出版日期：2014-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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