鸡蛋怎么吃更营养
蛋白质是为人体提供能量的三大营养物质之一.鸡蛋由于其蛋白质的氨基酸比例最接近人体,在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高,因此颇受男女老少欢迎.茶叶蛋是烹调鸡蛋的一种方式,它将茶叶的清香与鸡蛋的美味结合在一起,芳香可口,既可做餐点,又可当零食.然而,煮茶叶蛋多用陈茶,且会采用长久浸泡的方式.茶叶中的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合,多食可能会影响胃对营养物质的消化吸收,并不利于身体健康.
2014-08-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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