酵素能减肥?别做梦了
如果在网络上搜寻“酵素”一词,百度百科提供的信息是:“酵素”就是酶的旧称,而酶是一种蛋白质,是很多化学反应所需要的催化剂.人体内很多生化反应需要各种酶的参与,因此酶是人体的必需物质.不明真相的人们对流行食物“酵素”的误解估计也源于此.但问题的关键是:时下流行的食物“酵素”虽然冠以酶的旧称,但其实根本不是酶!
2014-08-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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