“烫辣”出来的口腔癌

摘要：

娇嫩的口腔黏膜
口腔黏膜是一层比皮肤薄得多的上皮组织,非常娇嫩,天生就不耐烫,惧怕辣.同时,口腔黏膜又有很强的再生能力,一旦遭受"残酷折磨",便会通过上皮增生,努力修复被"摧残"的地方.
研究发现,人最适宜的进食温度在10～40℃左右,而口腔一般耐受的温度最高为50～60℃.当感到很烫时,温度一般为70℃左右.但经常吃烫食的人,在温度很高的情况下也不会觉得太烫.

在线出版日期：2014-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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