患上糖尿病,真的不能再吃糖了吗
炒菜能放糖吗
小分子的单糖、双糖在人体内吸收速度快,食后血糖很快就会升高,但如果因为这样就摒弃一切糖类和一些加糖的甜饮料、水果以及甜食、点心等,则有失偏颇.很多糖尿病患者在做菜时一点糖都不敢添加,这也没有必要.研究发现,含等量碳水化物的白糖与面粉(如馒头)所引起的餐后血糖曲线下面积是一样的.只不过馒头引起的血糖反应曲线比较平缓,血糖上升缓慢下降也缓慢,因此,与白糖相比,馒头提供的能量维持时间比较长.中华医学会颁布的2007年版《中国2型糖尿病防治指南》中明确指出糖尿病患者可以吃少量食糖,蔗糖提供的热量不超过总热量的10％.
2013-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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