糖尿病患者到底能不能吃南瓜

摘要：

@@ 南瓜又称倭瓜,属葫芦科草本植物,据<本草纲目>记载,其味甘,性温,有补中益气、润肺化痰作用.亦可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾等症,南瓜子还能食用或榨油.南瓜对糖尿病的有益作用源于日本的一个发现:上世纪80年代初,日本北海道地区糖尿病患病率高达5%,但有个夕张村却无人患糖尿病.经日本医学专家研究发现,这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关,经鉴定这种南瓜为"裸仁南瓜".后来的研究表明,南瓜多糖或南瓜种子发芽后,分子量介于3～60的蛋白组分能降低糖尿病大鼠的空腹或餐后血糖,改善糖耐量.一项临床观察报道,80例糖尿病患者给予一日15克的南瓜粉,可降低餐后血糖.南瓜降血糖的可能机制与其含有丰富的果胶和微量元素钴有关,果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收,钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素.

机标关键词：糖尿病患者

分类号：R587.1;R473.5;R77

在线出版日期：2008-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17