案例教学法在高级营养学教学中的实践与应用

摘要：

案例教学法在医学院校的应用推动了传统临床医学的教学改革。高级营养学集中了众多营养学及相关学科的前沿理论，常规的以教师讲解为主的课堂教学方法容易造成学生对该部分难以理解，并因此降低学习兴趣。笔者从本学科国内外有代表性的文献中筛选编制了一些适用于高级营养学教学的案例，经过多年的教学实践证明，这些案例不仅能提高学生对高级营养学理论的理解和学习兴趣，更能激发其学习主动性和创新思维。

关键词：高级营养学、案例教学、教学改革、基础教学法

分类号：R151(营养卫生、食品卫生)

资助基金：南通大学教学研究课题03055284。

在线出版日期：2014-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：722-723