油酸酰胺抗氧化剂的优选研究

摘要：

油酸酰胺在生产、包装、运输、储存条件和添加使用过程中的复杂性,导致产品保质期不稳定,因此,探索其氧化机理,寻找新的、经济、有效的方式来稳定和延长产品保质期,具有十分重要的现实意义.

关键词：油酸酰胺、抗氧剂、效果试验

在线出版日期：2020-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：162-164