富硒鸡蛋中微量元素硒的形态分析

摘要：

建立了富硒鸡蛋中亚硒酸钠、硒酸根、甲基硒代半胱氨酸、硒代胱氨酸和硒代蛋氨酸5种硒形态的高效液相色谱-原子荧光联用仪分析方法.结果显示,5种硒形态的检出限为0.0275～0.0766ng/mL,可以得到良好的线性相关系数(r)均大于0.9988,线性范围达到2个数量级,并连续进样7次相对标准偏差RSD为1.13％ ～2.61％,加标平均回收率89.5％ ～114.2％.

关键词：高效液相色谱、原子荧光、富硒鸡蛋、硒形态

资助基金：江西省质量技术监督局科技项目G Z J K J 2016009

在线出版日期：2019-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：30-32