石斛多糖的提取分离及其抗氧化性能的研究

摘要：

本文运用正交实验设计L9(34)对水煎提取石斛中石斛多糖的工艺进行优选,结果表明溶剂用量和提取次数对多糖提取含量的影响最大,提取温度和时间差异无显著性,采用短时多次提取工艺更加省时合理.选择铁皮石斛,利用化学发光法分别在羟基自由基、超氧阴离子体系中进行了研究.结果显示在不同的自由基体系下铁皮石斛多糖的作用不同,有清除作用,也有促进氧化作用.

关键词：石斛多糖、正交实验、抗氧化、化学发光法

分类号：R28;R73

资助基金：江西省教育厅科技项目GJJ150484;华东交通大学校立科研课题项目15LX01

在线出版日期：2016-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：73-75