10.3969/j.issn.1008-3103.2013.04.094
谈《烹饪化学》课程的教学
烹饪化学是高校烹饪相关专业的一门重要的专业基础课.在烹饪化学的教学过程中,首先要选好教材,钻研教材、结合实际、运用多媒体教学,引导学生多渠道获取相关知识,达到学以致用.
烹饪化学、教学问题、教学方法
G62;G42
2014-03-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
314-315
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10.3969/j.issn.1008-3103.2013.04.094
烹饪化学、教学问题、教学方法
G62;G42
2014-03-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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