10.3969/j.issn.1008-3103.2009.01.003
蛋白氮与非蛋白氮(三聚氰胺)的测定方法研究
蛋白氮含量测定涉及到生产和科研的众多领域.目前常用的方法有凯氏定氮法、双缩脲法(Biuret)、紫外吸收法、考马斯亮蓝法(Bradford).本文总结上述测定方法的基本原理和优缺点以及适用条件,针对这几种方法对非蛋白氮三聚氰胺检测的漏洞,提出三聚氰胺的几种科学测定方法.
蛋白氮、三聚氰胺、测定、研究
TH1;R56
2009-05-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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