我国餐饮行业存在的食品卫生与安全问题及其控制措施

摘要：

本文作者根据我国餐饮行业的实际,分析了我国餐饮存在的食品卫生与安全问题,提出了这些问题的控制措施,防止食源性疾病发生,以确保餐饮食品卫生与安全.

关键词：餐饮、食品卫生与安全、管理

分类号：R19;R15

在线出版日期：2015-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21