基于提高职业策略技能改革课程教学模式——以《宴会设计》为例

摘要：

提高学生的职业策略技能需依托先进的课程教学模式.依据职业岗位需求,应采取“对象+主题”的载体重构课程内容,创新“教、学案例,做、验作品”教学模式,配之动态的“宴会辞典”课程资源,以保障学生职业策略技能得以提高.

关键词：职业策略技能、教学模式、《宴会设计》课程

所属期刊栏目：12

分类号：G712(职业技术教育)

资助基金：教育部高职高专餐旅教指委2010年度教改课题“基于提高职业策略技能的《宴会设计》课程教学模式改革与实践”CLJZW201010

在线出版日期：2012-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：25-28