高职院校"饭店管理信息系统"课程教学改革

摘要：

"饭店管理信息系统"课程单一讲授或实训的方式已不能适应行业发展需要,基于能力的课程改革,从课程目标、课程内容、教学过程、教学方法、评价体系五个部分来进行.设置真实的饭店工作情境,使学生掌握饭店前后台系统的各项操作,了解饭店的相关规章制度;通过完成团队任务接触行业软件的应用现状,使学习内容更为实用.

关键词：能力本位、高职院校、饭店管理信息系统、课程改革

所属期刊栏目：10

分类号：G712(职业技术教育)

在线出版日期：2010-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：27-29