HPLC法测定奶粉中痕量炔雌醇

摘要：

建立了高效液相色谱（HPLC）法测定奶粉中炔雌醇残留量的方法。样品以乙腈振荡萃取、离心，提取液浓缩后经0.45μm滤膜过滤，冷冻去脂，进高效液相色谱仪分析。研究了萃取溶剂、萃取及浓缩方式对萃取效率的影响，确立了色谱检测条件。乙腈-水（50∶50）为流动相，流速1 mL/min，柱温30℃，检测波长224 nm。方法的检出限为16μg/kg，加标回收率在86.5%～97.0%之间，工作曲线的相关系数为0.9990，相对标准偏差为0.95%～2.01%（n=3）。方法快速、灵敏度高、分离效果好，样品处理简单、无杂质干扰，能够满足奶粉中雌激素分析的需要。

关键词：HPLC、奶粉检测、炔雌醇、食品安全

分类号：O657.72(分析化学)

资助基金：湖北省科技厅项目2011CDC130；武汉市科技局项目201220837304-3

在线出版日期：2014-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：31-33