三维荧光光谱技术结合PLSR在鸭肉中西维因残留检测的应用

摘要：

根据西维因水解物具有强荧光的特性,提出了利用三维荧光光谱技术结合偏最小二乘回归(PLSR)法测定鸭肉中西维因的残留含量.通过对样品的二维等高线光谱图分析,发现鸭肉和西维因的特征峰能明显区分开,在西维因-鸭肉体系中两者波峰分别位于300/365 nm和320/460 nm,再利用PLSR法建立鸭肉中西维因残留含量预测模型,其预测集中真实值与预测值的决定系数R2和均方根预测误差值Pms分别达到0.9883和3.103.结果表明三维荧光光谱技术结合PLSR法可用于鸭肉中西维因残留的测定,具有快速检测和预测精度高等优点,为鸭肉中农药残留检测提供了一种有效的手段.

关键词：光谱学、三维荧光光谱技术、偏最小二乘回归法、西维因

所属期刊栏目：51

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金31101295;江西省研究生创新专项资金YC2012-S059;江西省科技厅对外科技合作计划20132BDH80005;江西省科技厅科技支撑项目2012BBG70058;江西省教育厅科技计划GJJ12244

在线出版日期：2014-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：192-196